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青瓷茶具的起源

2019-06-05 02:22:59 /用户投稿

摘要：茶壶，在唐代又称为“茶注”，壶嘴称为“流子”，形式短小，取代了晋时的鸡头流子，成为百姓的新茶具。“舟船”之称古已有之，《周礼》中记载，盛放杯樽之类的碟子就叫做“舟”。

青瓷茶具始于晋代，如今的浙江在当时是青瓷茶具的主要产地，一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶在当时被视为潮流；而从六朝之后，许多青瓷茶具都加上了莲花纹饰。茶壶，在唐代又称为“茶注”，壶嘴称为“流子”，形式短小，取代了晋时的鸡头流子，成为百姓的新茶具。茶碗的碗托相传是由唐时西川节度使崔宁的女儿发明的，用蜡制成圈，以固定茶碗在盘中的位置，逐渐蜡制演变为瓷制，也就是后来常见的茶托子，现代也称之为“茶船子”。“舟船”之称古已有之，《周礼》中记载，盛放杯樽之类的碟子就叫做“舟”。

宋代则是青瓷茶具的黄金时代。宋代饮茶，盛行茶盏，使用盏托也更为普遍。茶盏又称茶盅，实际上是一种小型茶碗，它有利发挥和保持茶叶的香气滋味，这一点很符合科学道理。茶杯过大，不仅香味易散，且注入开水多，载热量大，容易烫熟茶叶，使茶汤失去鲜爽味。由于宋代瓷窑的竞争，技术的提高，使得茶具种类增加，出产的茶盏、茶壶、茶杯等品种繁多，式样各异，色彩雅丽，风格大不相同。

浙江龙泉窑生产的青瓷茶具，于16世纪首次远销欧洲市场，立即引起人们的极大兴趣。唐代顾况《茶赋》云：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓶”；皮日休《茶瓯》诗有“邢客与超人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起”之说；韩偓《横塘诗》则云“越瓯犀液发茶香”。这些诗都赞扬了翠玉般的越窑青瓷茶具的优美。宋时，五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，瓯江两岸盛况空前，群窑林立，烟火相望，运输船舶往返如梭．一派繁荣景象。

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